Карась и пескарь



Карась и пескарь

Карась и пескарьУ этих рыб больше литературной славы, чем кулинарных достоинств («Карась-идеалист», «Премудрый пескарь» в «Сказках» Салтыкова-Щедрина).Карась — небольшая рыба (ее вес 300—400 г), обитает во всех наших реках; ее разводят в прудах,часто продают живой в рыбных магазинах.Пескарь — значительно меньше карася. Если пескарь в длину достигает 14—15 см, то считается, что это уже пескарь-гигант, так как средний его размер 4—5 см, а вес —несколько граммов.Пескарь — объект не промысловой, а любительской рыбной ловли.Рыболовы-любители обычно ловят эту рыбку для наживки. Если поймать достаточное количество пескарей, то из — них можно сварить неплохую уху,а пескарей по крупнее поджарить.

Интересно знать

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ РЫБЫ
Рыба переваривается быстрее и легче мяса, что создает ошибочное представление о ее меньшей питательности. Между тем, рыба не менее питательна, чем мясо, ее жир усваивается лучше, чем всякий другой,белки ее полноценны, а то что она
легче и быстрее переваривается, является ее положительным свойством.
Лучше всего в пищевом рационе чередовать рыбу и мясо; это делает питание более полноценным и разнообразным.

 


Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

При копировании или цитировании материалов с сайта активная индексируемая ссылка на сайт здоровое питание обязательна.