Что содержится в чае



Что содержится в чае

Черный чайВ чае содержится от 2 до 3% кофеина — вещества тонизирующего и несколько возбуждающего деятельность сердца и нервную систему.Кроме кофеина в чае имеются еще таннин, эфирные масла и другие химические вещества, в совокупности создающие любимый нами вкус и аромат чая.

Обычно создается прочная и устойчивая привычка к чаю, к определенному его сорту, к его дозировке (крепкий, слабый, средний). За исключением случаев особых противопоказаний, в этой привычке нет ничего вредного для здоровья.
Если же натуральный чай почему либо противопоказан, можно его заменить многочисленными разновидностями плодо-ягодных чайных напитков.

 

ИНТЕРЕСНО

ЧАЙ И ЧАЕПИТИЕ
В последние годы в СНГ стали выращивать чай не только в Грузии,но и в Азербайджане и на Черноморском побережье Краснодарского края.Русский чай превосходен по вкусу, настою и аромату.
Чай следует хранить в сухом месте, в плотно закрытой чайнице,вдали от всего, что имеет сильный запах. Перед заваркой надо сполоснуть чайник кипятком, чтобы он был теплым, а затем, засыпав чай (1 чайную ложку на 6—8 стаканов чая),налить свежий, крутой кипяток,сначала не более чем на 2/3 объема чайника.
После заварки необходимо продержать чайник накрытым (салфеткой или полотенцем) минут пять,чтобы чай настоялся, потом долить его кипятком и разлить в стаканы,соблюдая дозировку по вкусу.
Нельзя ставить для заварки чайник на огонь — этим вы безусловно испортите вкус чая. Если заваривать чай подогретой кипяченой водой,а не свежевскипяченной, чай также будет не вкусен.

 


Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

При копировании или цитировании материалов с сайта активная индексируемая ссылка на сайт здоровое питание обязательна.